Le Nez du Vin de Jean Lenoir

El método por excelencia para educar el olfato y para crearse una memoria olfativa. Los conocimientos que aporta permiten apreciar el origen, desarrollo y calidad de los vinos así como adquirir el vocabulario que mejor los describa.

La Nariz del Vino de Jean Lenoir es un instrumento esencial tanto para profesionales como para aficionados. Cada estuche incluye un libro que describe de manera muy precisa desde el funcionamiento del olfato hasta las cepas utilizadas en la elaboración de los vinos, las características del suelo en donde se cultivan, las diferentes técnicas de vinificación y envejecimiento del vino. El libro se complementa con diferentes aromas que ilustran olfativamente la información descrita. Todos los formatos están en español.