Le Nez du Whisky de Jean Lenoir

El Autor, después de haber descifrado y determinado los olores que estructuran dos culturas, la de la vid y la del café, busca ahora responder a una nueva necesidad: construir un lenguaje para hablar del whisky. Teniendo en cuenta el análisis de los componentes químicos y de la degustación, se rodea de expertos reconocidos para proporcionar un acercamiento satisfactorio desde el punto de vista científico, cultural y sensorial.